Механическая кулинарная обработка птицы.pptx

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания /В. Усов/.djvu

Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарств /В. Русавська, В. Архипов/.djvu

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены /З. Матюхина/.pdf

Приготовление холодных супов.ppt

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни /А. Васюкова/.pdf

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів /Г. Зайцева, Т. Горпинко/.djvu

Українська кухня /В. Доцяк/.djvu

Устаткування підприємств громадського харчування /Н. Саєнко, Т. Волошенко/.djvu

Блюда из каш. Пудинг рисовый.ppt